THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG BẾP NHÀ HÀNG CHO FOOD CITY TẠI BIG C - HUẾ

bởi: hvuong 28 Tháng 05, 2025

THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG BẾP NHÀ HÀNG CHO FOOD CITY TẠI BIG C - HUẾ

Trong ngành F&B, thiết kế và thi công bếp là bước quan trọng hàng đầu để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru, an toàn và hiệu quả. Một hệ thống bếp chuyên nghiệp không chỉ tối ưu diện tích sử dụng, tiết kiệm chi phí vận hành mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng qua chất lượng món ăn được giữ vẹn tròn hương vị.

Thấu hiểu điều này, Food City – chuỗi food court nổi tiếng trong hệ thống Big C, đã tin tưởng lựa chọn Đoàn Gia là đối tác thực hiện dự án thiết kế và thi công bếp công nghiệp tại Big C Huế.

Food City – Chuỗi ẩm thực đại chúng với sứ mệnh phục vụ mọi nhà

Food City ra mắt cửa hàng đầu tiên vào cuối năm 2017 tại Big C An Lạc (TP.HCM), với định hướng mang lại những bữa ăn ngon, đa dạng hương vị Châu Á, giá cả hợp lý cho người tiêu dùng. Chỉ sau vài năm, hệ thống đã mở rộng mạnh mẽ với các thương hiệu như Asian Corner, Xèo Xèo, SiFoo, Xe Lửa, PopPop Chicken và TeaLab.

Tính đến nay, Food City đã sở hữu 16 chi nhánh trên toàn quốc, bao gồm cả mô hình food court và chuỗi trà sữa. Để đáp ứng tiêu chuẩn vận hành ngày càng khắt khe, Food City liên tục cải tiến mô hình bếp và đầu tư vào hệ thống thiết bị bếp inox hiện đại, tủ lạnh công nghệ mới, bàn mát salad chuyên dụng.

Food-City-Big-C-hue

Danh sách thiết bị được bàn giao cho Food City

Trong dự án lần này, Đoàn Gia đã cung cấp giải pháp thiết kế và thi công bếp hoàn chỉnh, đồng thời lắp đặt các thiết bị bếp hiện đại và đồng bộ thương hiệu KISTEM – thương hiệu thiết bị bếp nổi tiếng tại Hàn Quốc.

Danh mục thiết bị bàn giao bao gồm:

Tủ lạnh công nghệ mới 4 cửa KISTEM:làm lạnh sâu, vận hành êm ái, tiết kiệm điện năng
Tủ bàn khay KISTEM: tích hợp bàn thao tác và lưu trữ nguyên liệu, tiết kiệm diện tích
Bếp chiên từ và bếp chiên nhúng điện thời gian chiên nhanh, an toàn
Bàn mát salad giữ rau củ, topping tươi ngon suốt ngày dài
Hệ thống tủ, kệ, quầy inox, bồn rửa chén, chụp hút mùi được thiết kế theo yêu cầu, dễ vệ sinh, bền bỉ với thời gian

Hình ảnh thực tế tại công trình

thiết kế và thi công bếp

thiết bị bếp inox

tủ lạnh công nghiệp

tủ lạnh công nghệ mới

thiết kế thi công bếp

thiết bị bếp inox

Tối ưu công năng vận hành - Tối đa hóa trải nghiệm người dùng

Thiết kế bếp tại Food City - Big C Huế được triển khai theo mô hình bếp phân khu, đảm bảo quy trình “1 chiều” khép kín từ khâu sơ chế - chế biến - đóng gói - phục vụ.

Bố trí thiết bị khoa học, đảm bảo luồng di chuyển ngắn nhất
Tủ lạnh công nghệ mới đặt ở vị trí trung tâm để dễ dàng bảo quản nguyên liệu
Khu bếp nóng được lắp đặt hệ thống hút mùi - hút khói công nghiệp, duy trì môi trường làm việc thoáng mát
Quầy bar pha chế tách biệt, có lắp bàn mát salad, giúp bảo quản nguyên liệu trà sữa hiệu quả

Giải pháp này không chỉ tối ưu năng suất chế biến mà còn nâng cao tính chuyên nghiệp cho mô hình food court của Food City.

Đoàn Gia – 17 năm kiến tạo giải pháp bếp toàn diện cho ngành F&B Việt Nam

Với 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế bếp nhà hàng, thi công bếp công nghiệp và cung cấp thiết bị bếp inox cao cấp, Đoàn Gia đã trở thành đối tác chiến lược của hàng loạt chuỗi F&B, nhà hàng – khách sạn, bệnh viện, trường học trên toàn quốc.

Mỗi dự án được Đoàn Gia triển khai đều bắt đầu từ việc phân tích kỹ lưỡng về công năng, quy mô và định hướng phát triển của khách hàng. Với đội ngũ kỹ sư thiết kế chuyên môn cao, Đoàn Gia cam kết mang đến giải pháp tối ưu hóa không gian bếp, đảm bảo vận hành khoa học, tiết kiệm chi phí và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với mỗi công trình hoàn thiện, Đoàn Gia luôn cam kết đồng hành lâu dài cùng khách hàng qua chính sách hậu mãi vượt trội:

Bảo hành thiết bị chính hãng
Bảo trì định kỳ và kiểm tra hệ thống
Tư vấn mở rộng, cải tiến bếp khi phát sinh nhu cầu
Cung cấp linh kiện thay thế nhanh chóng, chính hãng

Kết luận

Dự án thiết kế và thi công bếp cho Food City tại Big C Huế một lần nữa khẳng định năng lực của Đoàn Gia trong việc đồng hành cùng các chuỗi ẩm thực lớn, mang đến những giải pháp toàn diện và hiệu quả.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị chuyên nghiệp để thiết kế bếp cho nhà hàng, quán cafe, quầy bar hoặc khu bếp công nghiệp, Đoàn Gia là lựa chọn đáng tin cậy để bắt đầu hành trình nâng cấp mô hình kinh doanh F&B của bạn.

Thông tin liên hệ: